O que é: Enzimas altamente específicas que hidrolisam a dextrana, um polissacarídeo complexo de alta viscosidade formado por contaminação bacteriana na cana cortada ou queimada.
Diferencial: Age na “limpeza” do caldo contaminado. A Dextranase Loyal & Suntaq quebra as cadeias de dextrana que impedem a cristalização e aumentam o tempo de cozimento. Ela devolve a fluidez aos méis e garante que a usina não perca açúcar para o mel final (melaço), recuperando o rendimento que seria jogado fora.
Frase Chave: “Recuperando o rendimento perdido: a força enzimática contra a deterioração da cana.”
“Loyal Química & Suntaq: Onde a dextrana trava o processo, nossa enzima libera o lucro com muita eficiência nos resultados.”
Nossa equipe técnica está pronta para desenvolver a formulação ideal para sua indústria.
