Os dispersantes de média performance são soluções de custo intermediário, geralmente recomendados para períodos em que a cana está limpa e a fermentação está estável.

Suas principais características são:

• Custo-Benefício: São mais baratos que os de alta performance, sendo ideais para o controle de rotina quando não há excesso de impurezas.
• Controle de espuma de Alta e Média performance: Funcionam bem na quebra de espumas mais persistentes.
• Ação Prolongada: São potentes no “choque” e mantêm uma tensão superficial estável por um tempo muito maior em condições extremas do processo.