Os nutrientes balanceados são essenciais para “alimentar” as leveduras, garantindo que o processo de fermentação não pare.

Suas principais funções são:

• Saúde da Levedura: Fornecem nitrogênio, fósforo, vitaminas e minerais que a cana-de-açúcar sozinha nem sempre oferece em níveis ideais.
• Ajuda muito na Aceleração da Fermentação: Reduzem o tempo necessário para transformar o açúcar em etanol, aumentando a produtividade da destilaria.
• Ajudam a levedura a suportar variações de temperatura, pH e altas concentrações de álcool sem morrer.
• Redução de Perdas: Evitam a “morte” prematura do fermento, garantindo que todo o açúcar disponível seja convertido em combustível.